Кожен зимовий день Саймон Бек надягає снігоступи і йде гуляти по замерзлих озерах Савойї. Після 5-9 годин бродіння по снігу його сліди складаються в чіткий геометричний малюнок. Розмір кожного такого зображення сягає величини розміра з три футбольні поля. Дивна особливість малюнків на снігу полягає в тому, що вони набувають 3D-ефекта, якщо дивитися на них з висоти. Час існування шедевра на снігу визначає погода. Перший же сильний вітер чи сніг руйнує ці творіння. Іноді Саймон Бек відновлює заметену снігом картину, іноді створює нову.
Почав займатися живописом на снігу Саймон Бек після травм обох ніг, отриманих в результаті катання на гірських лижах. Єдиною фізичними вправами, які не не заподіюють болю, стали  для Саймона неспішні прогулянки по рівному снігу. А створення малюнків привносило сенс в ці безцільні бродіння. Згодом Саймон почав фотографувати свої творіння, які і прославили його в Мережі.
Дивлячись на подібні твори, мимоволі замислюєшся про ілюзорність мистецтва, краси та  життя в цілому.